差不多該換個攪拌機
現在麵包做的量麵包機已經無法滿足需求
台製的攪拌機粗勇好用
要買台製的話桌上型還不如買落地型的
但就是不太好看
國外的就以kitchen Aid為主
原本還很喜歡最新的透明攪拌缸款式
但如果要打麵團
看過網路上的評論
對桌上型的馬力又不太適合
要美觀又實用真是很難兼顧
後來找到了這台瑞典進口的攪拌機
攪拌方式是從底部帶動攪拌缸旋轉
可以打到3公斤的麵團
也能打到一顆蛋白的少量
外觀也還不錯顏色蠻多種的
聯絡進口商很快就得到回覆
到現場老闆示範操作給我們看後就決定買這一台
送貨免加運費
付保證書(保固兩年)、原文說明書跟中文說明書各一本
盒子比機體很大很多
金屬攪拌缸
刮缸板、混和槳
左旋鈕式開關跟定時,右旋鈕是轉速
後方的蓋子打開可以接上其他功能(絞肉機、磨粉機)的配件
還附一個蓋子
這是打蛋糕麵糊的塑膠缸
雙球攪拌器
先試做看看最近很愛的一個配方:黃金甜薯麵包(天然蔬果麵包書)
先安裝混料用的攪拌器
作法是把彈性的固定桿拉到中間,把卡榫卡進固定孔內
固定好是這樣
刮鋼板裝進另一個孔內
從上方看是這樣
料混和好稍微成團以後可以換另一隻攪拌
彈性的卡榫桿是可以自由固定位置的
若不固定也會自然地貼緊缸緣
攪拌完成
不用再辛苦小小麵包機的攪拌缸了
老闆表示代理這個品牌約一年多
客戶反應都不錯
以後該不會因為麵團多了連烤箱也不夠用了吧
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