以昆布高湯為底,加入一點老師另外熬的雞骨湯

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 水滾了把雞肉下鍋

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蔬菜

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老師示範香菇切花

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雞皮間的美味油脂出來了

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受不了好好吃的樣子

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看老師示範到這裡肚子餓扁了

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先吃再說

還是餓

繼續看老師示範:舞鶴牡蠣丼

切魚板,下刀厚左右搖晃邊往下切

切出表面有波浪的魚板,可以增加醬汁附著

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用昆布柴魚高湯:醬油:味淋:酒一比一的方式加在一起為丼飯汁,口味可自己調整

冷鍋下洋蔥煮

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甜味出來厚放牡蠣,蔥

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淋上蛋汁

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熄火蓋鍋15秒

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這樣就會是半熟的軟嫩蛋汁了

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真是馬上吃兩碗

大家吃飽才開始動手做

玩到2:00才差不多到用餐區跟老師聊聊天

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老師不吝於分享任何訣竅

希望更多人可以吃到這樣的美食

把作法傳承下去

還真的是滿載而歸

除了學到作法

兩手也沒空著

帶了一堆成品跟材料回家

真是收穫豐碩阿59XEQ8+YKMDnT7CWCPExXAMd0iA=.gif  

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