很少買食譜

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平常看周老師的網誌試做出來的成品都很好吃

所以這次看到新書預告,有可以在家做威化酥的方法

真是迫不及待想看一下怎麼做的

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內容真的很豐富,頁邊還有註解各種餅乾的做法類別

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收到第一天就試做了兩種餅乾

日式煎餅(p.69)

我沒乖乖地用模子切割,硬是要移動麵團形狀變得不好看了

可是很好吃,完全就是小林煎餅的味道

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花生脆餅(p.15)

家裡正好有福源花生醬

第一次做真是顧不了門面

書上介紹用肉捶壓紋的方式我也照做了

只是我押的厚薄不均XD

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食譜內容像威化酥需要一些特別道具的餅乾種類也有

但是還有很多的做法是簡單又快速的

有這本真是不愁沒快速解嘴饞的方案阿tea.gif  

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    周老師 餅乾

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