應景發糕大發財
地瓜發糕用carol的酵母配方，口感比較黏
黑糖則是用周老師的發粉配方
擠得奇形怪狀的鬆厚蛋黃餅乾
現在做麵包都不愛吃直接法
霄種法做出來就是比較香，組織也比較不容易老化
這次把「天然、無添加的手做麵包」裡面的兩款吐司改成霄種法
蜂蜜吐司的霄種
cereal裡面的葡萄乾太多，挑出來泡蘭姆酒包進吐司裡
白胖胖的
這次掌握發酵時間還不錯
甜甜香香的吐司，爸媽很喜歡吃
家裡的燕麥氾濫，燕麥藍莓麵包這個配方裡加了好多燕麥
前置作業有浸泡的燕麥片
拌勻低脂的creamcheese跟藍莓果醬
加了燕麥粉的霄種
隔天再加入其他材料，泡水的燕麥
有點包太多
做成沙拉包的形狀
最後表面沾燕麥粉
太貪心了有點爆餡
加了燕麥的麵包很軟，藍莓餡又很濃郁
雖然準備功夫比較多，但是真的很好吃耶
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