差不多該換個攪拌機

現在麵包做的量麵包機已經無法滿足需求

台製的攪拌機粗勇好用

要買台製的話桌上型還不如買落地型的

但就是不太好看

國外的就以kitchen Aid為主

原本還很喜歡最新的透明攪拌缸款式

但如果要打麵團

看過網路上的評論

對桌上型的馬力又不太適合

要美觀又實用真是很難兼顧

後來找到了這台瑞典進口的攪拌機

攪拌方式是從底部帶動攪拌缸旋轉

可以打到3公斤的麵團

也能打到一顆蛋白的少量

外觀也還不錯顏色蠻多種的

聯絡進口商很快就得到回覆

到現場老闆示範操作給我們看後就決定買這一台

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送貨免加運費

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付保證書(保固兩年)、原文說明書跟中文說明書各一本

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盒子比機體很大很多 

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金屬攪拌缸

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刮缸板、混和槳

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左旋鈕式開關跟定時,右旋鈕是轉速

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後方的蓋子打開可以接上其他功能(絞肉機、磨粉機)的配件

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還附一個蓋子

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這是打蛋糕麵糊的塑膠缸

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雙球攪拌器 

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先試做看看最近很愛的一個配方:黃金甜薯麵包(天然蔬果麵包書)

先安裝混料用的攪拌器

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作法是把彈性的固定桿拉到中間,把卡榫卡進固定孔內

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固定好是這樣

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刮鋼板裝進另一個孔內

從上方看是這樣

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料混和好稍微成團以後可以換另一隻攪拌

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彈性的卡榫桿是可以自由固定位置的

若不固定也會自然地貼緊缸緣

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攪拌完成

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不用再辛苦小小麵包機的攪拌缸了

老闆表示代理這個品牌約一年多

客戶反應都不錯

以後該不會因為麵團多了連烤箱也不夠用了吧 

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