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以昆布高湯為底，加入一點老師另外熬的雞骨湯
水滾了把雞肉下鍋
蔬菜
老師示範香菇切花
雞皮間的美味油脂出來了
受不了好好吃的樣子
看老師示範到這裡肚子餓扁了
先吃再說
還是餓
繼續看老師示範：舞鶴牡蠣丼
切魚板，下刀厚左右搖晃邊往下切
切出表面有波浪的魚板，可以增加醬汁附著
用昆布柴魚高湯：醬油：味淋：酒一比一的方式加在一起為丼飯汁，口味可自己調整
冷鍋下洋蔥煮
甜味出來厚放牡蠣，蔥
淋上蛋汁
熄火蓋鍋15秒
這樣就會是半熟的軟嫩蛋汁了
真是馬上吃兩碗
大家吃飽才開始動手做
玩到2：00才差不多到用餐區跟老師聊聊天
老師不吝於分享任何訣竅
希望更多人可以吃到這樣的美食
把作法傳承下去
還真的是滿載而歸
除了學到作法
兩手也沒空著
帶了一堆成品跟材料回家
真是收穫豐碩阿
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